Details, Fiction and ลูกชิ้นหมูเด้ง
Details, Fiction and ลูกชิ้นหมูเด้ง
Blog Article
เลือกลูกชิ้นหมูที่ปราศจากสารกันบูด
วิธีทำปิ้งย่างหม่าล่าเสียบไม้ สตรีตฟู้ดสุดฮิต พร้อมคำนวนต้นทุนแบบละเอียด
– ช่วยให้เนื้อหมูอุ้มน้ำได้ดี ช่วยให้ลูกชิ้นไม่แห้งมีความนุ่ม
แจกสูตรสเปรดแสนง่าย มือใหม่ก็เอาไปทำขายได้
ปัจจุบันหลายคนหันมาให้ความสำคัญกับอาหารการกินกันมากขึ้น โดยบางคนจะเลือกรับประทานอาหารคีโตเป็นหลัก ร้าน ส.อุบล จึงผลิตหมูยอพริกไทยดำ สูตรคีโตออกมาจำหน่าย เพื่อตอบสนองความต้องการของคนรักสุขภาพ โดยหมูยอสูตรนี้ยังคงมีรสชาติกลมกล่อมเหมือนหมูยอสูตรปกติ แต่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลและผงชูรส และที่สำคัญคือ เนื้อหมูที่ใช้เป็นส่วนติดมันน้อย คุณจึงมั่นใจได้ว่าสูตรนี้ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ทางร้านยังไม่ใช้แป้งเป็นส่วนประกอบ จึงทำให้หมูยอมีเนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง ไม่แข็งกระด้างค่ะ
เปิดไฟตั้งหม้อ เทกะทิลงไป ใส่น้ำพริกแกงแดง คนให้เข้ากัน กะทิไม่ต้องแตกมัน ตามด้วยเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่เนื้อไก่ติดกระดูก และใบมะกรูด
ใส่เนื้อบดแช่เย็นจัดลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมของเหลวเมื่อครู่ลงไป ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตั้งน้ำให้ร้อน แต่ไม่ต้องเดือดนะคะ
• นำเนื้อหมูที่บดแล้วแช่เย็นจัดใส่โถ ขั้นตอนนี้ใครไม่มีเครื่องปั่น (ตามรูปภาพ) ใช้มือนวดได้ค่ะ ใส่เครื่องปรุงที่เราผสมไว้ลงไปนวดให้เข้ากัน ถ้านวดมือก็นวดนาน ๆ หน่อย ฟาด ๆ กับกะละมังเหมือนทำทอดมันค่ะ
เลือกลูกชิ้นหมูสูตรคีโต สำหรับคนรักสุขภาพ
ลูกชิ้นเอ็นหมู" ลูกชิ้นหมูย่าง มีทั้งแบบเอ็นหมูแท้และเอ็นหมูผสม สำหรับลูกชิ้นเอ็นหมูแท้ จะมีคอลลาเจนสูงและมีความหนึบ ๆ กรุบ ๆ สู้ฟันเคี้ยวอร่อย แต่ในปัจจุบันถือได้ว่าค่อนข้างหายากเพราะต้องคัดเฉพาะเอ็นที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ในขณะแล่เนื้อหมูทำให้มีต้นทุนการผลิตที่สูง มีจุดสังเกตคือมักจะมีขนาดเล็กและมีราคาสูงพอสมควร ส่วนลูกชิ้นเอ็นหมูผสม จะเป็นลูกชิ้นที่ใช้เนื้อหมูบดผสมกับเนื้อไก่เพื่อเพิ่มความกรุบให้ใกล้เคียงกับเอ็นหมูแท้ และเพื่อลดต้นทุนการผลิตไปในตัวมีจุดสังเกตคือ มีราคาถูกและมีสีอ่อนกว่าครับ
‘ลูกชิ้น’ ที่เรากินกันอยู่ทั่วไป หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตก็จริง แต่เราจะรู้ได้ไงว่าเขาไม่ได้ใส่สารอะไรที่ทำให้มันเด้งสู้ฟันเราได้ขนาดนี้ ถ้าเราไม่ได้เอามาทดสอบ ซึ่งในชีวิตประจำวันก็ไม่มีผู้บริโภคคนไหนซื้อชุดทดสอบมาทดสอบกันที่บ้านอยู่แล้ว ดังนั้นเพื่อความมั่นใจในการบริโภคลูกชิ้นก็ควรจะซื้อยี่ห้อหรือร้านที่มีมาตรฐานและมั่นใจว่าสะอาด
เนื้อหมูสดใหม่ หมูล้วนไร้แป้ง ผ่านการทดสอบ สำหรับผู้ทานคีโต
เนื้อหมูสดใหม่ หมูล้วนไร้แป้ง ผ่านการทดสอบ สำหรับผู้ทานคีโต